Πραγματοποιήθηκε με επιτυχία το εργαστήρι πειραματικής κατασκευή φούρνων και διαδικασίες ψησίματος. Παρουσιάστηκαν τα αποτελέσματα από την ομάδα του Dr Julien Beck, του εργαστηρίου πειραματικής κατασκευής φούρνων από πηλό, που προσέφερε πρακτική εμπειρία σε αρχαίες τεχνικές και κατασκευές θέρμανσης καθώς και σε πραγματικές αρχαίες διαδικασίες ψησίματος.
Το εργαστήριο τίμησε με την παρουσία του ο Ελβετός πρέσβης στην Κύπρο Δρ. Pierre-Yves Fux.
